Buffetten


_______________  Voor de Liefhebbers  ______________


Tomaat met  grijze garnalen en zuiderse vissalade

Gepocheerde zalm, handgesneden gerookte zalm en heilbot

Meloen met Parmaham, coppa en fijne hamsalade

Rode biet met appeltjes en munt

Salsa van tomaat

Groene groentensalade

Pasta-, couscous- en aardappelsalade

Stokbrood en 2 koude sausen          


vanaf 4 pers.          €26,50 p.p.


_____________  Warm & Koud Buffet _____________

                                                                                         

Tomaat met grijze garnalen en zuiderse vissalade

Gepocheerde zalm en handgesneden gerookte zalm

Meloen met Parma ham,  coppa en fijne hamsalade

Soep van pastinaak en  gele wortel

Quiche met geitenkaas en zongedroogde tomaat

Scampi met tuinkruiden

Rode biet met appeltjes en munt

Salsa van tomaat

Groene groentensalade

Pasta-, couscous- en aardappelsalade

Stokbrood en 2 koude sausen


vanaf 4 pers.          €32,00 p.p.


________________  EindejaarsBuffet ________________


Zalmtartare met dille

Tomaat met grijze garnalen en zuiderse vissalade

Langoustine à la nage en koningsgarnalen

Meloen met Parmaham,  fijne hamsalade

Buffelmozarella en basilicumcrème

Vitello tonato

Rode biet met appeltjes en munt

Salsa van tomaat

Groene groentensalade

Pasta-, couscous- en aardappelsalade

Stokbrood en 2 koude sausen


vanaf 4 pers.          €29,50 p.p.

______  Uitbreiding Buffetten met ½ kreeft  ______

450gr  supplement  €13,50 p.p.

550gr supplement  €16,50 p.p.

650gr supplement  €20,50 p.p.

750gr supplement  €25,50 p.p.

850gr supplement  €31,50 p.p.