Keuze van de chef

 Keuze van de Chef

Hapjes  (koud)



   Vitello van hertenfilet

   Gemarineerde St - Jacobsvrucht / bloemkool couscous

€7.50

   Souflé van krab


Voorgerechten


  

   Vitello Tonnato 

€12,50

   Tongscharfilet / witte en groene asperges / vlierbloesemsaus

                  €18.50

   Foie gras / verse vijgencarpaccio / gelei van kweepeer / rozijnentoast

€16.90

   Kreeft Belle Vue ½ 550 gr

€22.00

    ½ kreeft 550gr / gesmolten kruidenboter / bisque van kreeft (warm)

€24.50




Hoofdgerechten

  Gegratineerde St-Jacobsvrucht / jonge spinazie

€24.50

    ½ kreeft 650gr / gesmolten kruidenboter / bisque van kreeft 

€29.50

   Hertenfilet / Grand Veneur / Gratin

€24.50

   Osso buco / verse pasta / kruidenolie  

€19,50

   Fazantenfilet / Fine Chamapgne / Stoverij van fazantenbil / Kroketten 

€19.50

   Hazenrug filet/ moutarde de Meauxsaus/ kroketten

€24.50

   Civet van hert / wintergroenten / gratin

€15.70

Kids Menu

   Balletjes in tomatensaus / verse frietjes

€9,50

   Huisgemaakte chickenfingers / appelmoes / verse frietjes

€8,50

Dessert

   Panna cotta met  vruchten pluk van het moment

€4,50

   Nougatijs met rode vruchten

€4,50

   Mousse van pure chocolade 

€4,50