Keuze van de chef

 Keuze van de Chef

Hapjes  (koud)



   Gésier de canard / savooikool en spek (warm) 

   Bisque van garnaal / mini-garnaalkroket (warm)

   Zuiderse vissalade met whisky gepkeelde zalm (koud) 

€7,50



Voorgerechten


  

   Vitello Tonato

€12,50

   Gegratineerde Sint-Jacobsvruchten / zeekraal / jonge spinazie

€16,50

   Foie gras / verse vijgencarpaccio / gelei van kweepeer / rozijnentoast

€16,90

   Zeeduivel / winterprei / minigirolles / wittewijn saus / jasmijnrijst

€17,00

   Kreeft Belle Vue ½ 550 gr

 €22,00

    ½ kreeft 550gr / gesmolten kruidenboter / bisque van kreeft (warm)

€24,50

    Huisgemaakte garnaalkroketjes per stuk 

€3,50 st.

Hoofdgerechten

   Hazenpeper / jus van blauwe druiven / wintergroenten / amandelkroketten 

€17,50

   Handgesneden steak tartare / verse frietjes   

€17,50

   Fazant Fine Champagne / wintergroenten / amandelkroketten

€19,50

   Ossobucco / verse pasta / kruidenolie  

€19,50

   Zeeduivel / winterprei / minigirolles / wittewijn saus / jasmijnrijst

€23,00

   Hazenrug filet / moutarde de Meauxsaus / wintergroenten / gratin aardappelen

€23,50

   Gegratineerde Sint-Jacobsvruchten / zeekraal

€24,60

    ½ Kreeft 650gr uit de oven / gesmolten kruidenboter / bisque van kreeft      

€29,50

Kids Menu

   Balletjes in tomatensaus / verse frietjes

€9,50

   Huisgemaakte chickenfingers / appelmoes / verse frietjes

€8,50

Dessert

   Nougatijs met rode vruchten

€4,50

   Mousse van pure chocolade 

€4,50

   Crème brûlée

€4,50

Lybaert Catering - Baronielaan 2 - 8760 Meulebeke - 051 48 46 49

Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.

Accepteren