Fijnproeversmenu

Trio van degustatiegerechtjes

Tartaar van zalm mi-cuit met gemarineerde radijsjes en bruschetta *

of

Foie gras met kweepeer en rozijnentoast**

of

Kreeft Thermidor (warm) (½ 550gr)**

Hertenfilet met wintergroenten

Grand Veneur en aardappelgratin

of

Babylotte met romige prei en puree met Brasvar

Appelcrumble met vanilleroomijs

Menu (*) € 62,00

Menu (**) € 67.00

Feestmenu

Trio van degustatiegerechtjes

Zonnevis met spinaziepuree en witte balsamico

Filet pur van everzwijn met wintergroenten

champignonroomsaus en amandelkroketten

Appelcrumble met vanilleroomijs

€57.00